Archives de catégorie : L’équipe

Innovation et traction animale, une « pirogue » à Pape Clément

Voici en avant-première quelques clichés de notre nouvel outil pour la traction animale : « la pirogue ». Ce dispositif innovant a été conçu grâce à l’ingéniosité de notre maître charretier (champion de France 2013 de débardage), de M. Camille … lire la suite

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Interview dans Sud-Ouest : mon quotidien, mon bureau, mes amis, etc.

Pourquoi avoir installé votre bureau à Pape-Clément ? J’ai toujours eu ce bureau depuis que j’ai acquis le château. Quand je dirigeais William Pitters, c’est bien sûr là que j’avais mon bureau mais je passais au moins un jour par … lire la suite

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Blanc et Marel « en séminaire »

Savez-vous que la grande majorité des bœufs de trait travaille en binôme ? Bien sûr, pour la vigne, ce n’est pas possible… Forcément seuls entre deux rangs de vigne, ils éprouvent certaines difficultés à rester droits sur leur ligne.

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Focus sur Nicolas Contiero, responsable d’exploitation du Château Pape Clément, grand cru classé des Graves

Dans chacune des bouteilles de Château Pape Clément se cachent non seulement la magie d’un terroir, celui des Graves, mais aussi le travail acharné d’une équipe de passionnés dirigée par Nicolas Contiero, responsable technique de l’exploitation. Quelques mots de ce … lire la suite

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Notre équipe de traction animale une nouvelle fois récompensée

Après la belle victoire au concours régional 2011 de traction animale de notre maître charretier, cette année, c’est au tour de notre bouvier Charles d’être récompensé pour son travail avec « Blanc et Marel » (nos deux jeunes bœufs gascons).

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Rencontre avec Jérôme Bourcié dans les cuisines du Château Pape Clément

En charge des cuisines du Château Pape Clément depuis début 2012, le chef Jérome Bourcié revient sur son parcours, ses défis, ses choix et vous invite à sa table.

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Le parcours singulier de notre directrice Cécile Daquin

Laissez-moi vous présenter notre directrice Cécile Daquin, qui est également responsable de notre activité oenotourisme. Cécile, c’est avant tout, une passionnée de montagne, qui étant enfant avait trois rêves, finir un marathon, aller au sommet du Mont-Blanc et enfin, pique-niquer … lire la suite

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Connaissez-vous Jérémy ?

Connaissez-vous Jérémy le tractoriste du Château La Tour Carnet ? Jérémy, je voulais vous le présenter et avec lui le métier de vigneron-tractoriste qui est essentiel pour le bon développement de la vigne. Au cœur du vignoble Jérémy assure à … lire la suite

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