Entrevue avec la chaîne locale TV7 (19 janvier)

Photo de l'entrevue avec tv7Un entretien en vidéo avec la chaîne locale TV7. Retour sur mon parcours, mes nouveaux projets, mais aussi quelques mots sur mon action de mécénat, notamment sur l’institut culturel. lire la suite

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L’accord mets-vin du mois par Joël Robuchon : Champignons en bouillon au gingembre et noix de St Jacques

Recette Joel Robuchon - Champignons en bouillon - gingembre - st jacquesMélangez des lamelles de noix de saint-jacques disposées au fond d’un récipient avec d’appétissants champignons, un bouillon bien chaud, un délicat jus de citron vert… Vous obtenez un délicieux plat à la croisée d’influences japonaises et françaises. lire la suite

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Nouveaux projets à Labottière (SudOuest.fr)

Photo du château Labottière - Institut Culturel Bernard Magrez - BordeauxL’année 2013 va être marquée par de nouveaux projets à l’Institut Bernard Magrez. Premier aperçu. lire la suite

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Focus sur Nicolas Contiero, responsable d’exploitation du Château Pape Clément, grand cru classé des Graves

Photo de vendanges au Château Pape Clément Dans chacune des bouteilles de Château Pape Clément se cachent non seulement la magie d’un terroir, celui des Graves, mais aussi le travail acharné d’une équipe de passionnés dirigée par Nicolas Contiero, responsable technique de l’exploitation. Quelques mots de ce personnage clé. lire la suite

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Vous aussi, partagez vos vidéos de dégustation

Bloggers' opinion thumbnailInternet permet aujourd’hui à chacun de s’exprimer librement. J’ai d’ailleurs pu noter que de plus en plus d’internautes, amateurs ou professionnels du vin, partagent leurs découvertes et dégustations en vidéo. Et j’avoue que les commentaires sont souvent très pertinents. lire la suite

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Une entrevue avec Terre de Vins sur mes projets pour 2013 et l’oenotourisme de luxe

Hôtel Labottière - Oenotourisme de luxeArticle issu du site terredevins.com :

Alors que d’autres grands patrons font le dos rond, Bernard Magrez investit. Et souhaite miser en 2013 sur l’œnotourisme, “qui marche très fort”, en lançant de nouveaux hôtels de luxe à Bordeaux et Bruxelles. lire la suite

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Un court portrait vidéo sur France 3 Aquitaine

Photo Bernard Magrez - verre de rougeVoici le mini-reportage diffusé sur France 3 Aquitaine vendredi 4 janvier 2013. Merci encore à la rédaction pour les quelques images sur mon action de mécénat culturel. lire la suite

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Tous mes voeux de bonheur pour cette année 2013

Voeux-2013Une belle et heureuse année à tous ceux qui me suivent, amis, connaissances, partenaires, amateurs de vins, d’art contemporain…

Que cette année soit placée sous le signe de la réussite et de la sagesse. lire la suite

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De l’innovation en bouteille : de nouveaux systèmes de sécurité sur mes grands crus classés

Etiquette Château Pape Clément De plus en plus de grands crus classés, produits de luxe à part entière, sont aujourd’hui l’objet de contrefaçons. Pour m’en prémunir, j’ai fait le choix d’intégrer un certain nombre de dispositifs de sécurité dans mes bouteilles. lire la suite

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Confectionnez vos truffes au chocolat avec notre chef Jérôme Bourcié

Photo de truffes au chocolatPendant cette période de fêtes, voici une recette simple et ludique à réaliser qui séduira votre entourage et particulièrement les amateurs de chocolat. A la baguette : Jérôme Bourcié, chef des cuisines du Château Pape Clément, Grand Cru Classé des Graves. lire la suite

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