Archives par mot-clef : St Emilion

A lire dans la RVF (mars 2013) : « Le Château Fombrauge malmène les stars de St Emilion »

A lire dans la Revue du Vin de France (mars 2013) : « Servi à l’aveugle face aux Premiers Grands crus classés de Saint-Emilion, Fombrauge 2006 a dominé les débats. Son classement, à l’automne 2012, est amplement mérité ! » Une dégustation … lire la suite

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L’accord mets-vin du mois par Joël Robuchon : Champignons en bouillon au gingembre et noix de St Jacques

Mélangez des lamelles de noix de saint-jacques disposées au fond d’un récipient avec d’appétissants champignons, un bouillon bien chaud, un délicat jus de citron vert… Vous obtenez un délicieux plat à la croisée d’influences japonaises et françaises.

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Vendanges au Château Fombrauge, St Emilion grand cru classé

Tout juste promu grand cru classé, le Château Fombrauge vient de connaître ses premières vendanges sous cette nouvelle ère. Une année 2012 marquée non seulement par ce nouveau classement mais aussi par quelques travaux d’amélioration.

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Jacques Weber interprétera « Eclats de vie » au Château Pape Clément le 9 octobre 2012

Mon ami l’acteur Jacques Weber interprétera son nouveau spectacle « Éclats de vie » dans le magnifique cadre du Château Pape Clément. Un rendez-vous à ne pas rater pour les esthètes et les amoureux du verbe.

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Fombrauge, un grand cru classé fêté en musique

Le Château Fombrauge, récemment promu grand cru classé en Saint Emilion, vous propose le 29 septembre prochain un événement musical inédit en France. Sur la fameuse scène du Grand Théâtre de Bordeaux, 5 virtuoses russes ainsi que Matthieu ARAMA vont … lire la suite

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Evénement : le Château Fombrauge promu grand cru classé en St Emilion !

J’ai l’immense plaisir de vous annoncer que le Château Fombrauge entre officiellement dans la cour des très grands. En effet, celui-ci vient d’obtenir le statut de grand cru classé sur l’appellation Saint Emilion : la récompense d’un travail de longue … lire la suite

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Dumas de Fombrauge, précurseur de l’assemblage

Chaque époque de l’histoire connait de ces hommes qui font avancer les choses, qui osent, qui innovent. Jacques Dumas, l’un de mes prédécesseurs à la tête du Château Fombrauge, était de ceux-là.

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Château Fombrauge – Tout savoir sur son millésime 2011

Le millésime à l’envers. Le millésime 2011 commence à l’envers avec un printemps très sec et très chaud comme un été et un été frais et humide comme un printemps. De ce fait la préciosité du vignoble fin juin s’est … lire la suite

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Dernière séance

Dernièrement je suis allé au cinéma voir tu seras mon fils avec Niels Arestrup et Loran Deutsch. Sur le chemin menant au cinéma, je pensais au poème de Rudyard Kipling  « if » traduit en 1918 par André Maurois, le titre n’y … lire la suite

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Château Fombrauge Grand Cru de Saint-Emilion a rendez-vous à Moscou

Le 20 Octobre prochain, je serai à Moscou pour assister à un évènement hors du commun. Cet évènement, « Dialogue Stradivari» qui est une première mondiale réunira plusieurs chefs-d’œuvre du grand Maître Antonio Stradivari. Sur la prestigieuse scène de la … lire la suite

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